В прошлом году в Днепропетровской области была отмечена вспышка трихинеллеза – на больничную койку попали сразу 14 человек. О том, что это за заболевание и как его избежать, рассказывает врач-паразитолог Покровского горрайонного филиала Донецкого областного лабораторного центра Н.Н. Четверик.
Человек заражается трихинеллезом преимущественно при употреблении в пищу свинины, пораженной инкапсулированными личинками трихинелл. Попавшие в организм с зараженным мясом личинки под воздействием желудочного сока освобождаются от капсулы и проникают в слизистую оболочку тонкой кишки, где развивается воспалительная реакция, способствующая росту и созреванию паразита, миграции личинок. К концу первой недели после поражения в тонкой кишке обнаруживаются самки трихинелл.
Взрослые трихинеллы живут 5-7 недель. Самки отрождают от 200 до 1500 личинок, которые попадают в лимфатическую, а затем в кровеносную систему и разносятся по всему организму. Через 18 дней, когда личинка достигнет 0,8 мм в длину, тело трихинеллы свертывается в спираль, которая с 4 недели начинает инкапсулироваться - покрываться слоем гиалина и соединительной ткани.
Симптомы заболевания у человека появляются в среднем через 10-20 дней. Характерными признаками трихинеллеза являются боли в мышцах, отеки лица, особенно век, повышение температуры тела, изменения в крови, головные боли, слабость, снижение трудоспособности. При тяжелом течении болезни поражаются внутренние органы, сердечнососудистая, центральная нервная системы.
С целью предупреждения заражения трихинеллезом необходимо соблюдать следующие требования:
- покупать мясо, мясные продукты, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу;
- употреблять в пищу хорошо проваренное мясо, мясные продукты;
- проводить ветеринарно-санитарный контроль мясных продуктов из индивидуальных хозяйств, мяса диких животных;
- не кормить свиней тушками диких животных, термически не обработанными мясными отходами, отходами охотничьего промысла;
- содержать помещения для свиней в чистоте, уничтожать грызунов.
